La pitahaya es un tesoro desde el punto de vista nutricional, contiene antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles. Es rico en Vitamina C, también contiene vitaminas del grupo B, minerales como calcio, fósforo, hierro, tiene un alto contenido en agua y tiene proteína vegetal y fibra soluble. Las semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos. Y una de sus propiedades más destacadas es su acción antiinflamatoria y antioxidante, por lo que la OMS recomienda su consumo.

Ácido ascórbico 4,0 mg

– 50,0 calorías

– Agua 85,4 gramos

– Calcio 10 mg

– 13,2 g de carbohidratos

– 0,5 g de fibra, fósforo

– 16,0 mg, grasa

– 0,1 g, Hierro 0,3 mg

– 0,2 mg de niacina

– Riboflavina 0,0 mg

– Tiamina 0,0 mg