Esta fruta es muy apreciada por su sabor distintivo y sus propiedades nutricionales. Es rica en vitamina C, vitamina A, hierro, fósforo y antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutritiva dentro de la dieta. Se puede consumir fresca, agregada a ensaladas de frutas, batidos, postres, mermeladas y productos horneados, o incluso se puede secar y consumir como snack. La uchuva ha ganado popularidad en muchos países debido a su sabor exótico y sus beneficios para la salud, y se encuentra disponible en muchos mercados y tiendas de alimentos saludables en todo el mundo.
Información nutricional:
Physallis es una excelente fuente de provitamina A, también es rica en vitamina C, tiene algo del complejo vitamínico B y también contiene proteínas y fósforo. Puede consumirse fresco, en la preparación de macedonias de frutas, chutneys, jugos, néctares, jaleas, mermeladas, helados y repostería, especialmente como decoración.
Nicolas Lecocq –
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