Descripción

La granadilla es una fruta tropical originaria de América del Sur, específicamente de los Andes. Pertenece a la familia de las pasifloráceas, y es pariente cercana del maracuyá y la parchita. Su nombre científico es Passiflora ligularis.

La granadilla tiene una cáscara dura y arrugada que encierra una pulpa jugosa y gelatinosa, llena de semillas comestibles. La pulpa suele tener un sabor dulce y aromático, con un ligero toque ácido. Es común consumirla fresca o utilizarla en la preparación de jugos, batidos, postres y helados. Además de su sabor agradable, la granadilla también es apreciada por sus propiedades nutricionales, ya que es una buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.